지난주 토요일에 행사 취재를 갔다가 고맙다며 육우 등심과 안심을 받았다.
와이프하고 아이들하고 맛나게 먹기위해서 검색을 통해서 어떻게 하면 좋을지를 찾아냈다.
1. 먼저 지방을 제거한다. - 육우는 지방이 적어서 좋음. ㅎㅎ
2. 고기에 소금과 후추로 밑간을 한다.
3. 올리브유가 있으면 앞 뒤로 잘 바른다.
4. 1~2시간 뒤 구워서 먹는다.
구울 때 방법은.
한쪽이 노릇노릇 잘 구워진 후 뒤집고, 자르고 불을 끄고 그 불에 고기를 익힌다.
그럼 아주 부드럽고 맛있는 소고기 구이가 만들어짐!
ㅎㅎㅎ 먹느라 사진을 못찍은 것이 흠...
국내산 육우 진짜 맛남 ㅎ
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